La nostra storia all'Isola d'Elba
Benvenuti da Prezzemolina, il nostro angolo di gusto e relax nel cuore del centro storico di Porto Azzurro.
La nostra storia inizia nel 2019, quando io (Vlatko) e mia moglie Anna abbiamo deciso di dare vita a un progetto che unisse la nostra passione per l'ospitalità e per la buona tavola. Ci troviamo nel centro storico di Porto Azzurro, subito dietro la piazza principale: non avremo la vista mare, ma offriamo l'atmosfera più autentica, intima e accogliente del vero centro storico elbano.
Oggi Prezzemolina si compone di tre anime, tutte racchiuse in un raggio di appena quaranta metri: il ristorante sulla piazzetta pedonale, l'enoteca il Caveau e il Kids Club poco più in là, in vicolo Santander.
Con la nascita della piccola Matilde abbiamo capito quanto sia prezioso potersi godere una cena o un brindisi in totale tranquillità: da lì è nato il Kids Club, l'ultima porta che abbiamo aperto.
Prezzemolina non è solo un'attività commerciale: è il nostro progetto di vita. Vi aspettiamo per farvi sentire a casa.
Vlatko, Anna e tutto lo staff di Prezzemolina
Apre il ristorante in via Cesare Battisti: venticinque coperti all'aperto e cucina di pesce.
Nasce l'enoteca “il Caveau” in vicolo Santander, a una trentina di metri, aperta tutto l'anno.
Arriva il Kids Club, nello stesso vicolo accanto al Caveau: uno spazio protetto per i bambini.
Semplicità, relax, benessere. Pochi coperti e molta cura.
La nostra filosofia
Come lavoriamo
Raccontiamo i piatti e i vini in modo semplice, senza tecnicismi: il nostro desiderio più grande è che chi si siede ai nostri tavoli possa godersi la vacanza senza pensieri.
L'esperienza professionale maturata in passato in strutture di alto livello ci ha insegnato l'arte dell'accoglienza: oggi la applichiamo in un ambiente informale e caloroso, con pochi coperti e molta attenzione.
Rassegna stampa
Un'intervista a Vlatko sul nostro modo di intendere l'ospitalità e su come sono nate, una alla volta, le tre attività di Prezzemolina.
Leggete l'articolo su SaliremoRegalare ai nostri ospiti delle ferie vere.
Vlatko, nell'intervista
Le tre anime
Pesce fresco e cucina della tradizione, 25 coperti all'aperto, da Pasqua a metà ottobre.
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Wine bar premiato tra le migliori enoteche d'Italia, in vicolo Santander. Aperto tutto l'anno.
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Area gioco gratuita accanto al Caveau, con dieci posti a tavola per i genitori.
ScopritePrenotazioni
25 coperti all'aperto al ristorante, 45 tra interno ed esterno al Caveau: in alta stagione si riempiono. Una telefonata basta, rispondiamo anche su WhatsApp.
