Unsere Geschichte auf Elba

Ein Lebensprojekt in der Altstadt von Porto Azzurro.

Willkommen bei Prezzemolina, unserem Ort für guten Geschmack und Ruhe mitten in der Altstadt von Porto Azzurro.

Das Restaurant Prezzemolina in der Altstadt von Porto Azzurro

Unsere Geschichte beginnt 2019, als meine Frau Anna und ich (Vlatko) beschlossen, ein Projekt zu verwirklichen, das unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft und gutes Essen verbindet. Wir liegen in der Altstadt von Porto Azzurro, gleich hinter dem Hauptplatz: Meerblick haben wir nicht, dafür die ursprünglichste, persönlichste und herzlichste Atmosphäre der echten Altstadt Elbas.

Heute besteht Prezzemolina aus drei Bereichen, alle in einem Umkreis von knapp vierzig Metern: das Restaurant auf dem Fußgängerplatz sowie die Weinbar Il Caveau und der Kids Club ein Stück weiter, in der Vicolo Santander.

Mit der Geburt unserer Tochter Matilde haben wir verstanden, wie kostbar es ist, ein Abendessen oder ein Glas in aller Ruhe genießen zu können: so entstand der Kids Club, die jüngste Tür, die wir geöffnet haben.

Prezzemolina ist nicht nur ein Betrieb: es ist unser Lebensprojekt. Wir freuen uns darauf, dass Sie sich bei uns zu Hause fühlen.

Vlatko, Anna und das gesamte Team von Prezzemolina

2019

Das Restaurant eröffnet in der Via Cesare Battisti: fünfundzwanzig Plätze im Freien und Fischküche.

2021

Die Weinbar „Il Caveau“ entsteht in der Vicolo Santander, rund dreißig Meter entfernt, ganzjährig geöffnet.

2025

Der Kids Club kommt hinzu, in derselben Gasse neben dem Caveau: ein geschützter Bereich für Kinder.

Einfachheit, Ruhe, Wohlbefinden. Wenige Plätze und viel Sorgfalt.
Unsere Philosophie

Der Service an den Tischen der Prezzemolina bei Sonnenuntergang

Wie wir arbeiten

Gastfreundschaft, anderswo gelernt,
auf unkomplizierte Art serviert.

Wir erklären Gerichte und Weine einfach, ohne Fachjargon: Unser größter Wunsch ist, dass alle, die bei uns Platz nehmen, ihren Urlaub unbeschwert genießen.

Die Berufserfahrung, die wir früher in gehobenen Häusern gesammelt haben, hat uns die Kunst der Gastfreundschaft gelehrt: heute leben wir sie in einem herzlichen, ungezwungenen Rahmen, mit wenigen Plätzen und viel Aufmerksamkeit.

25 Plätze im Freien im Restaurant, 15 drinnen und 30 draußen im Caveau: eine Reservierung ist ratsam.
Traditionelle Küche und Gerichte aus Elba, die Karte wechselt zwei- bis dreimal pro Saison.
Hundefreundliches Haus, mit einer Monge-Aufmerksamkeit zur Begrüßung.

Presse